Carne de porco à portuguesa

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Como fazer Carne de porco à portuguesa

Resolvi publicar esta receita, pois além de ser fácil de fazer é muito saborosa.

Faz-se em apenas 30 minutos e para quem tiver a Actifry, então é perfeito, enquanto a carne refoga na Bimby, as batatas ficam prontas sem gordura e podemos saborear este prato sem ficar com peso na consciência.

Espero que gostem.

( Receita tirada do mundo de receitas Bimby, mas fiz algumas alterações. )

Ingredientes:

1000gr de carne de porco para estufar

2000gr de batatas

3 dentes de alho grandes

60gr de azeite

150gr de vinho branco

2 colheres de massa de pimentão

70gr de pickles

Azeitonas pretas q.b

Sal e pimenta

Salsa q.b

Preparação:

Corte a carne aos cubos, e tempere com os dentes de alho picados, a massa de pimentão, e o vinho branco.

Deixe marinar por 30 minutos.

Descasque as batatas e corte aos cubos, reserve.

Seque os pickles com papel de cozinha, coloque no copo e programe 1 seg / vel 7, retire e reserve.

Entretanto coloque as batatas na Actifry e programe 35 minutos.

Coloque a carne no copo com a marinada, adicione o azeite e programe 30 min / 100°/ vel colher inversa.

Ao fim desse tempo disponha as batatas numa assadeira ( que possa servir à mesa ), coloque a carne ( sem o molho ) e misture cuidadosamente, regue com um pouco de molho e envolva.

Polvilhe com os pickles e decore com azeitonas a gosto.

Sirva o resto do molho á parte para quem quiser.